Domowym wskaźnikiem pH, który sami możemy sporządzić jest wywar z czerwonej kapusty.
Będziesz potrzebował:
- kilka liści z czerwonej kapusty,
- duży słoik – np. litrowy,
- 6 szklanych, przezroczystych pojemników: mogą być szklanki lub słoiczki po dżemie,
- 6 substancji, których pH będziesz badał
Pokrój liście kapusty, włóż do dużego słoika i zalej wrzącą wodą. Uważaj, żeby się nie poparzyć lub poproś osobę dorosłą o pomoc. Tak przygotowany roztwór pozostaw na kilka godzin. Następnie odlej klarowną, granatową ciecz do innego pojemnika.
Przygotuj słoiczki/szklanki. Wlej do każdego z nich jednakową ilość granatowego soku z kapusty. Przygotuj substancje, których pH będziesz badał. Mogą to być np.:
- preparat do mycia toalety,
- proszek lub płyn do prania,
- szare mydło,
- wodę destylowaną,
- ocet,
- sok z cytryny.
Do każdego słoiczka z sokiem z kapusty wlej jednakową, niewielką ilość substancji badanej (sok z cytryny, płyn do prania itd.).
Zauważ, jak zmieniła się barwa soku z kapusty.
Pamiętaj:
- barwa żółta świadczy o odczynie silnie zasadowym,
- barwa zielona – o odczynie słabo zasadowym,
- barwa fioletowa – o odczynie obojętnym,
- barwa różowa – o odczynie słabo kwaśnym,
- barwa czerwona – o odczynie mocno kwaśnym.
Czy potrafisz odpowiedzieć na pytanie, które badane przez Ciebie substancje mają odczyn kwaśny, które obojętny, a które zasadowy?
Pomyśl, jakie znaczenie dla środowiska ma odczyn ścieków, które wytwarzasz w swoim domu? Zastanów się, jak możesz