Domowym wskaźnikiem pH, który sami możemy sporządzić jest wywar z czerwonej kapusty.

Będziesz potrzebował:

  • kilka liści z czerwonej kapusty,
  • duży słoik – np. litrowy,
  • 6 szklanych, przezroczystych pojemników: mogą być szklanki lub słoiczki po dżemie,
  • 6 substancji, których pH będziesz badał

 

Pokrój liście kapusty, włóż do dużego słoika i zalej wrzącą wodą. Uważaj, żeby się nie poparzyć lub poproś osobę dorosłą o pomoc. Tak przygotowany roztwór pozostaw na kilka godzin. Następnie odlej klarowną, granatową ciecz do innego pojemnika.

Przygotuj słoiczki/szklanki. Wlej do każdego z nich jednakową ilość granatowego soku z kapusty. Przygotuj substancje, których pH będziesz badał. Mogą to być np.:

  • preparat do mycia toalety,
  • proszek lub płyn do prania,
  • szare mydło,
  • wodę destylowaną,
  • ocet,
  • sok z cytryny.

Do każdego słoiczka z sokiem z kapusty wlej jednakową, niewielką ilość substancji badanej (sok z cytryny, płyn do prania itd.).

Zauważ, jak zmieniła się barwa soku z kapusty.

 

Pamiętaj:

  • barwa żółta świadczy o odczynie silnie zasadowym,
  • barwa zielona – o odczynie słabo zasadowym,
  • barwa fioletowa – o odczynie obojętnym,
  • barwa różowa – o odczynie słabo kwaśnym,
  • barwa czerwona – o odczynie mocno kwaśnym.

 

Czy potrafisz odpowiedzieć na pytanie, które badane przez Ciebie substancje mają odczyn kwaśny, które obojętny, a które zasadowy?

Pomyśl, jakie znaczenie dla środowiska ma odczyn ścieków, które wytwarzasz w swoim domu? Zastanów się, jak możesz